Día a día, los alimentos nos nutren, nos reunen socialmente y nos generan buenos momentos. Sin embargo, si no existe la preocupación adecuada a la hora de producirlos, almacenarlos, procesarlos y distribuirlos, estos pueden estar contaminados y producir problemas graves a la salud de la población.

Entre estos contaminantes se encuentran los parásitos, seres que crecen y se alimentan en nuestra vía gastrointestinal. 

 

En este blog encontrarás información  acerca de TRICHINELLA SPIRALIS y TAENIA SOLIUM, parásitos presentes, principalmente, en la carne de cerdo.